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Arroz e outros Grãos

​​TORTA SALGADA DE SARDINHA SEM GLÚTEN NO LIQUIDIFICADOR

Receita fácil de torta salgada sem glúten feita no liquidificador, com sardinha, legumes e azeitona.

Sem Glúten

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:50

Intervalo: 00:35

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s), 1 refratário(s), 1 ralador (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador + airfryer (opcional)

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Recheio de sardinha com legumes:

1 lata(s) sardinha em óleo , escorrida
1/4 unidade(s) cebola pequena(s) ralada(s)
1 dente(s) de alho ralado(s)
1 unidade(s) tomate , sem sementes em cubinhos pequenos
1 colher(es) (sopa) de salsinha picada
6 unidade(s) azeitonas verdes picadas
2 colher(es) (sopa) de azeite
sal a gosto
pimenta a gosto a

Ingredientes Massa leve sem glúten feita no liquidificador:

1 unidade(s) ovo
3/4 xícara(s) (chá) de leite integral
1/2 xícara(s) (chá) de óleo + um pouco para untar o refratário
3/4 xícara(s) (chá) de farinha de arroz
sal a gosto
1 1/4 colher(es) (chá) de fermento químico em pó a
salsinha a gosto picada (opcional)
1 colher(es) (sopa) de queijo parmesão ralado ou o necessário para cobrir (opcional)

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita da torta salgada de sardinha sem glúten.
  2. Para a receita de 2 porções use um refratário de 20x15cm.
  3. Retire as sementes do tomate e corte em cubinhos pequenos.
  4. Descasque a cebola e o dente de alho e reserve.
  5. Descaroce e pique as azeitonas.
  6. Lave e pique a salsinha do recheio e da massa (opcional).
  7. Unte o refratário com óleo ou azeite.
  8. Pré-aqueça o forno a 180 °C.

PREPARO:


Como preparar o recheio de sardinha com legumes:

  1. Descarte o líquido da lata de sardinha, coloque-a numa tigela e amasse levemente os pedaços.
  2. Rale o alho e a cebola diretamente sobre a sardinha.
  3. Adicione o tomate, a salsinha e as azeitonas picadas.
  4. Regue com o azeite e misture bem para incorporar os sabores.
  5. Prove e ajuste o sal e a pimenta.
  6. Reserve.

 

Como fazer a massa leve sem glúten no liquidificador:

  1. No liquidificador, adicione o ovo, o leite, o óleo e o sal e bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Acrescente a farinha de arroz e bata novamente até incorporar.
  3. Adicione o fermento por último e misture sem bater.

 

Montagem da torta salgada com sardinha e legumes:

  1. Despeje metade da massa no refratário untado.
  2. Distribua o recheio de forma uniforme sobre a massa.
  3. Adicione a salsinha picada (opcional) ao restante da massa e coloque sobre o recheio.
  4. Espalhe o queijo parmesão (opcional) por cima.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C.
  6. Asse por cerca de 35 minutos ou até dourar – faça o teste do palito, ao ser introduzido no centro da torta deve sair limpo.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Sirva a torta salgada de sardinha sem glúten morna ou fria no próprio refratário.
  2. Para uma refeição leve, acompanhe com uma salada  temperada de sua preferência.

 

DICAS EXTRAS:

  1. Ideal para quem busca uma refeição leve e sem glúten.
  2. Também pode ser assada na airfryer, a 160ºC por 25 a 30 minutos, coberta com papel alumínio nos primeiros 15 minutos, para evitar que doure demais antes de assar por dentro.
  3. Experimente a versão sem glúten e sem  laticínios da massa de torta de liquidificador.

 


a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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