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Complementos

POLENTA DE FUBÁ DE MILHO

Uma polenta cremosa de fubá, muito simples de fazer e um ótimo acompanhamento.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 10/10/2020 (atualizada em 29/06/2025)


UTENSÍLIOS

1 panela(s), 1 ralador (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Polenta de Fubá de Milho

1/2 xícara(s) (chá) de fubá pré-cozido para polenta
500 ml água
1 colher(es) (sobremesa) de azeite
1 dente(s) de alho inteiro(s), com casca, levemente amassado(s)
1 colher(es) (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal
sal a gosto


PRÉ-PREPARO:


1.   Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2.   Rale o queijo parmesão para a polenta, se não o comprou já ralado.


PREPARO:


Polenta de Fubá de Milho:

1.    Em uma panela, adicione a água (ver quantidade nos ingredientes) com o azeite e o dente de alho levemente amassado.
2.    Tampe a panela e deixe ferver.
3.    Coloque o sal e descarte o alho.
4.    Adicione, aos poucos,  o fubá à água fervente, mexendo sem parar até que a polenta esteja bem cozida, desgrudando da panela.
5.    Quando desgrudar, incorpore o queijo parmesão e retifique o sal.
6.    Acrescente a manteiga e misture bem.


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


1.   Coloque a polenta em uma travessa, ou se preferir, divida nos pratos, ao lado do seu prato principal.


Avaliações

  • 26/04/2024

    Paula Batista

    Ficou muito gostoso e super fácil de fazer