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Sobremesas

BISCOITINHOS DE NOZES

Biscoitinhos crocantes e delicados feitos com apenas 4 ingredientes. Simples, rápidos e irresistíveis

Clássico (sem restrições), Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:40

Intervalo: 00:20

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UTENSÍLIOS

1 tigela(s), 1 assadeira(s) (ou mais), 1 tapete de silicone (opcional), 1 grade (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais + processador (opcional)

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

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Ingredientes Biscoitinhos de Nozes:

50 g nozes trituradas grosseiramente
50 g manteiga sem sal em temperatura ambiente + um pouco para untar (se necessário)
50 g açúcar
75 g farinha de trigo

PRÉ-PREPARO:


  1. As quantidades acima (2 porções) rendem 30 unidades com cerca de 7g cada.
  2. Retire a manteiga da geladeira para atingir a textura de pomada.
  3. Separe os ingredientes e utensílios necessários.
  4. Triture as nozes grosseiramente no processador ou pique com uma faca.
  5. Se não usar tapete de silicone, unte a(s) assadeira(s) com uma fina camada de manteiga.
  6. Pré-aqueça o forno a 180°C.

PREPARO:


Biscoitinhos de Nozes:

  1. Em uma tigela, misture as nozes trituradas, a manteiga, o açúcar e a farinha até obter uma massa homogênea.
  2. Modele bolinhas de cerca de 7g cada (use 1 colher de chá como medida).
  3. Disponha as bolinhas na(s) assadeira(s) untada ou forrada(s) com tapete de silicone, deixando aproximadamente 2 cm de espaço entre elas.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
  5. Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que a base esteja levemente dourada e os biscoitinhos firmes ao toque e com aroma de nozes assadas - esse tempo depende do tamanho dos biscoitinhos.
  6. Retire do forno e transfira para uma grade (opcional) para esfriar completamente.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


 

  1. Sirva os biscoitinhos de nozes quando estiverem frios.
  2. Armazene os biscoitos crocantes de nozes  em um pote hermético por até 15 dias.

 

DICAS EXTRAS:

  1. Sirva com chá preto ou café coado para realçar o sabor das nozes. 
  2. Esta receita simples de biscoitinho amanteigado** também pode ser chamada bolacha artesanal ou até **biscoito de nozes crocante** — perfeita para presentear ou acompanhar geleias cítricas.

 


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