Avaliação enviada. Obrigado!

Receita adicionada na agenda

Arroz e outros Grãos

ARROZ BIRO-BIRO

Transforme arroz amanhecido em um biro-biro úmido e suculento, com ovos, bacon e tomate fresco

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:00


UTENSÍLIOS

1 frigideira(s), 1 espátula(s), 1 tigela(s), 1 tábua(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


Atualizar receita para:



Ingredientes ARROZ BIRO-BIRO COM SOBRAS:

2 xícara(s) (chá) de arroz cozido (sobras)
1/2 xícara(s) (chá) de bacon
2 unidade(s) ovos
1/4 xícara(s) (chá) de cebola , picada
2 unidade(s) tomates , sem sementes, picados
2 colher(es) (sopa) de cheiro verde (salsa e cebolinha) , picado
azeite a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto a


Ingredientes PARA FINALIZAR:

cheiro verde (salsa e cebolinha) a gosto (opcional)
1/2 xícara(s) (chá) de batata-palha


PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita de arroz biro-biro.
  2. Pique o bacon, a cebola e o cheiro-verde. Retire as sementes dos tomates e pique em pedaços pequenos.
  3. Quebre os ovos em um recipiente, bata e reserve.
  4. Meça a batata palha e reserve em recipiente seco.

PREPARO:


Como fazer arroz biro-biro com sobras e bacon:

  1. Aqueça a frigideira em fogo médio e frite o bacon até dourar e soltar a gordura.
  2. Acrescente a cebola picada e refogue até murchar e dourar levemente.
  3. Adicione o tomate picado e um pouco de sal (obs - o tomate ajuda a deixar o arroz mais úmido e saboroso).
  4. Abra um espaço na frigideira, junte o azeite e os ovos batidos e tempere com uma pitada de sal. Mexa novamente até cozinharem, porém, mantendo-os ainda úmidos.
  5. Por fim, junte o arroz cozido e mexa bem para incorporar. Mantenha em fogo baixo para aquecer.
  6. Ajuste o  sal e a pimenta-do-reino a gosto.
  7. Finalize com o cheiro-verde picado, mexa novamente.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Sirva o arroz biro-biro ainda quente.
  2. Leve a batata-palha para a mesa e coloque por cima, na hora de servir.
  3. Decore com mais cheiro-verde, se desejar.

🔁 DICAS EXTRAS:

  1. Receita perfeita para reaproveitar arroz amanhecido de forma prática e saborosa.
  2. Para um arroz biro-biro ainda mais saboroso, prepare o arroz no dia anterior usando um caldo saboroso de frango ou vegetais e reserve a sobra para o preparo desse clássico de churrascarias.
  3. Sirva como acompanhamento para carnes grelhadas, churrascos ou refeições simples.
  4. Para outras ideias com sobras de arroz, clique  aqui.
     


a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

Avaliações